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MaxSignalTM 呋喃唑酮酶联免疫反应试剂盒用于虾、鱼、肉类组织（如鸡、牛肉和猪肉）、尿样、血清、鸡蛋和蜂蜜中呋喃唑酮（AOZ）残留量的定量检测。呋喃唑酮属于5- 硝基呋喃类抗生素被广泛应用于大肠杆菌和沙门氏菌引起疾病的预防和治疗中，也会对动物的增长有促进作用。因其在食品中过多的残留量会对人体健康造成一定危害，所以在动物饲养过程中现已被禁用。因为硝基呋喃类在体内或体外会快速代谢，所以不能直接检测呋喃唑酮，而是检测它的主要代谢物AOZ，AOZ在很长一段时间内，稳定地存在于组织中。WHO（世界卫生组织）和欧盟要求以1ppb为阳性下限。目前检测AOZ的方法有LC-UV，LC-MS，或LC- MS/MS，而ELISA的方法相对更加快速、灵敏度高、成本更低。 　　MaxSignalTM呋喃唑酮酶联免疫反应试剂盒为食品生产和品质保证提供了更好检测呋喃唑酮的方法，该试剂盒具有以下优点： 　　※该试剂盒提供样品快速提取方法， 提取时间仅4小时且达到80-95％以上的回收率 　　※*高灵敏度（0.05ng/g或者0.05ppb），低检测下限（0.1ng/g） 　　※检测过程只需要不到2小时 　　※高重复性